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榴莲瘦肉汤的做法,美食菜谱

发布时间:2019-09-24 15:31编辑:美食菜谱浏览(128)

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    食材明细

    广东汤多数不寒不燥,不腻不滞,清润可口,鲜美淳和。

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    “老公3月初去了趟广东,待了十几天,天天喝煲汤,2个人能喝一大砂锅。回了北京,仍旧想喝,隧做了这道在广东的餐厅随处可见的海带排骨汤。
    味道怎么样?老公说:“尚可,还稍微差了那么一点点。”
    我们家做菜做汤,从不放味精或鸡精等调料。做汤的调料只有那一点点的盐,味道差一点那是肯定的。”

    诸如冬虫夏草、参之类的草药,在夏季是不宜入汤的。即使在秋冬季,滋阴壮阳类的大补草药,也并不适合年轻人和小孩子。

    把所有调料跟蒜姜,辣椒放一起搅拌好

    • 海带200克
    • 精排5块

    在汤料的选择上,用来炖的一定不能用来煲,如:参、茸、燕窝等。

    步骤2

    主料

    如果你的身体寒气过剩,那么就应选择一些性热的汤料,如参等。

    煲着汤就可以先把调料搞好,把蒜头姜还有辣椒剁碎

    辅料

    如果你的身体火气旺盛,就要选择性甘凉的汤料,如绿豆、薏米、海带、冬瓜、莲子等、以及剑花、鸡骨草等清火、滋润类的中草药。

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    • 薏米1小把
    • 适量

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    烹饪步骤

    1 榴莲取肉,掰下壳,用刀把外壳金黄色皮去掉,滞留中间白色釀部分

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