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美食菜谱,清蒸大闸蟹的做法

发布时间:2019-09-25 09:14编辑:美食图片浏览(60)

    ued体育官网,美食菜谱,清蒸大闸蟹的做法。原谅盘子不好看,迫不及待没有造型。我开吃了 哈哈

    • 其他口味
    • 蒸工艺
    • 十分钟耗时
    • 简单难度

    蒸的过程中准备蘸料:姜粉+调料醋放入小碗中,

    烹饪步骤

    • ued体育官网 11清蒸之前需要清洗一下,清洗的时候千万不要拆开草绳
    • ued体育官网 22用牙刷轻轻刷洗螃蟹表面和软毛的地方即可;
    • ued体育官网 33清洗后的大闸蟹肚子朝上,放入蒸锅中,锅中提前放入适量的清水,开锅后蒸15分钟即可
    • ued体育官网 44准备一些切碎的姜末,加入适量的米醋,成姜醋汁,吃大闸蟹时需要蘸酱醋汁食用
    • ued体育官网 55蒸熟的大闸蟹摆盘,有蟹黄的油流在篦子上
    • ued体育官网 66再看看这蟹膏,真的很诱人哦

    放上蒸笼,将大闸蟹壳朝下摆上(这样不但容易熟而且防止蒸的时候蟹膏流失),盖锅盖继续蒸15分钟左右

    步骤2

    • 米醋适量
    • 姜末适量

    步骤4

    大家得注意哟,一次不要吃太多只,一到两个为宜,不能与柿子同吃,这个时候是柿子的丰收时节,千万注意,不然很容易得结石

    搅拌均匀待用

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    舞语:吃蟹是有讲究的,从挑选、甄别大闸蟹的好坏真伪,到蒸煮炸炒的各式做法,精吃细品的各样技巧都有一定的学问。而健康食蟹,尤需注意食用大闸蟹的4个禁忌,才能防止“病从口入”。 1、不要吃死蟹 ,2、不要吃生蟹、醉蟹 ,3、不要吃胃和内脏,4、不要与浓茶、柿子、啤酒同食。

    朋友寄来的阳澄湖大闸蟹 来个正面照

    主料

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    全部拿出来,把大闸蟹上的商标剪掉,用冷水冲一冲,朋友说已经是干净的不必清洗我就没管了,热水烧开,隔水放在蒸格上面蒸,要仰着蒸哦,以免蟹黄流出来可惜了

    • 大闸蟹4只

    步骤6

    小贴士

    辅料

    步骤1

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