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美食菜谱,清炖鲫鱼的做法

发布时间:2019-10-01 20:03编辑:美食图片浏览(110)

    食材清单

    食材清单

    食材清单

    鲫鱼 葱姜蒜 适量
    糖 适量 盐 适量
    香菜 少许
    草鱼 3斤左右 八角 三个
    干红辣椒 六个 葱姜蒜 适量
    料酒
    生抽 白糖
    老抽
    鲤鱼 2斤 植物油 500ml
    西兰花 几小朵 香菜香葱 适量
    盐 2小勺 淀粉 2勺
    姜粉 适量 糖醋汁 1:2勺
    番茄酱 2大勺 蚝油 2勺
    生抽 2勺 老抽 1勺
    水 2勺 料酒 3勺

    美食菜谱,清炖鲫鱼的做法。烹饪步骤

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    烹饪步骤

    步骤1

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    鱼收拾好,背上划刀。葱姜蒜切大片

    草鱼一条,头,尾去掉,留鱼身备用(头尾可以用来做鱼汤哦,不要浪费~)

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    鱼洗净,用姜粉料酒盐入味,约10分钟。西兰花烫熟备用,葱姜蒜整棵拍松。

    步骤2

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    热油,煎鱼至两面金黄,盛出。

    把鱼切成1~2厘米厚的片,是垂直鱼骨的方向切,~有些费劲,大家小心点。加入料酒,少许盐,均匀抹在鱼上进行腌制。

    步骤2

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