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感恩教师节ued体育官网,山药红枣香菇鸡汤的做

发布时间:2019-09-24 15:32编辑:美食资讯浏览(160)

    食材清单

    鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体免疫功能的作用。

    原标题:感恩教师节,快给您老师送上一碗鸡汤吧!

    鸡肉 半只 山药 一小段
    香菇 6个 红枣 适量
    枸杞 适量 盐 1~2勺
    料酒 2勺 生姜 3片

    在这寒冷冬天到来之际,小编在这奉上几款美味又养生的滋补鸡汤,暖身又暖心,赶快做起来吧!

    板栗参鸡汤

    烹饪步骤

    板栗参鸡汤

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    材料:

    步骤1

    材料:

    鸡(半只)、板栗(十个)、胡萝卜(一根)、葱(两段)、姜(两块)

    香菇用开水泡十分钟

    鸡(半只)、板栗(十个)、胡萝卜(一根)、葱(两段)、姜(两块)(一块拍散一块切片)、西洋参(8克)、枸杞(20粒)

    (一块拍散一块切片)、西洋参(8克)、枸杞(20粒)

    步骤2

    调料:

    调料:

    锅里热水把鸡肉放锅里血水洗掉捞出。

    盐、胡椒粉

    盐、胡椒粉

    步骤3

    制作步骤:

    制作步骤:

    山药洗净切段。

    1、锅里放水,煮拍散的那块姜,水开后,把鸡焯水。

    1、锅里放水,煮拍散的那块姜,水开后,把鸡焯水。

    步骤4

    2、焯水后的鸡洗净,加葱姜煲一小时。

    2、焯水后的鸡洗净,加葱姜煲一小时。

    红枣枸杞都洗净。

    3、捞出葱姜,调入盐,胡椒粉,放西洋参板栗继续煲一小时。

    3、捞出葱姜,调入盐,胡椒粉,放西洋参板栗继续煲一小时。

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    4、放入胡萝卜,枸杞,半小时即可。

    4、放入胡萝卜,枸杞,半小时即可。

    步骤5

    5,可以根据自己喜好,放香菜,香油等,不放也可以。

    5,可以根据自己喜好,放香菜,香油等,不放也可以。

    把鸡肉、香菇、山药、红枣枸杞生姜都放炖锅里加开水至3分之2处放电炖锅内炖3小时以上,炖的途中放入料酒与盐就OK了。(注:电炖锅煲汤原汁原味的。超级好喝省事又方便简单,最重要不用人守。只要放进去包就算人不在家都OK,因为有没水断电功能。)图片是包好吃完还剩下一点。

    花菇炖鸡汤

    花菇炖鸡汤

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    步骤6

    主料:

    主料:

    有食欲感吧。

    鸡一只(最好是土鸡)、花菇十朵。

    鸡一只(最好是土鸡)、花菇十朵。

    制作步骤:

    制作步骤:

    1、鸡清洗处理干净,花菇用温水泡发(大概一小时左右)。

    1、鸡清洗处理干净,花菇用温水泡发(大概一小时左右)。

    2、鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末。

    2、鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末。

    3、放入姜片和葱段,倒入少许料酒,倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀,不要一起倒进去哈),放入泡发好的花菇。

    3、放入姜片和葱段,倒入少许料酒,倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀,不要一起倒进去哈),放入泡发好的花菇。

    4、大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右,待鸡肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可。

    4、大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右,待鸡肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可。

    小窍门:

    小窍门:

    1、泡花菇的水不要扔掉,泡的时候杂质会沉淀到底部,上面那层清澈的花菇水可以用来煲汤。

    1、泡花菇的水不要扔掉,泡的时候杂质会沉淀到底部,上面那层清澈的花菇水可以用来煲汤。

    2、煲汤要一次加足水,千万不要中途再加水,会影响汤的鲜味。

    2、煲汤要一次加足水,千万不要中途再加水,会影响汤的鲜味。

    3、这个汤本身已经很鲜了,所以最后调味只需要加盐就可以了。

    3、这个汤本身已经很鲜了,所以最后调味只需要加盐就可以了。

    当归竹荪土鸡汤

    当归竹荪土鸡汤

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    材料:

    材料:

    土鸡(母鸡1只)、当归(1片)、竹荪(适量)、花生(适量)、红枣(5个)、姜片(三片)、花椒(几颗)

    土鸡(母鸡1只)、当归(1片)、竹荪(适量)、花生(适量)、红枣(5个)、姜片(三片)、花椒(几颗)

    制作步骤:

    制作步骤:

    1、准备好的主要原料,买来的鸡切块洗净,鸡肉焯一遍水。

    1、准备好的主要原料,买来的鸡切块洗净,鸡肉焯一遍水。

    2、为了使汤足够清亮,焯过水的鸡可以再清洗一下,把所有配料和鸡肉放进炖锅里。

    2、为了使汤足够清亮,焯过水的鸡可以再清洗一下,把所有配料和鸡肉放进炖锅里。

    3、竹荪用清水泡开,中途可换几次水。

    3、竹荪用清水泡开,中途可换几次水。

    4、加水没过鸡肉,除竹荪外,其他材料一同加入。

    4、加水没过鸡肉,除竹荪外,其他材料一同加入。

    5、炖鸡的水大火烧开,小火炖两小时后,再放入竹荪炖半小时就差不多了。

    5、炖鸡的水大火烧开,小火炖两小时后,再放入竹荪炖半小时就差不多了。

    小窍门:

    小窍门:

    我们炖鸡汤是不放其它调料的,喝汤时也是直接喝,如果不习惯,可以起锅后放一些盐胡椒粉调味。如果吃鸡肉,可以调一个沾料就OK了。

    我们炖鸡汤是不放其它调料的,喝汤时也是直接喝,如果不习惯,可以起锅后放一些盐胡椒粉调味。如果吃鸡肉,可以调一个沾料就OK了。

    宫廷鸡汤

    宫廷鸡汤

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