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香辣烤鸡腿的做法,新奥尔良烤鸡腿的做法

发布时间:2019-09-24 15:32编辑:美食资讯浏览(199)

    食材清单

    ued体育官网 1

    • 鸡腿 4个
    琵琶腿 2个 不加碘盐 约1克
    味精 比盐少 姜片 少许
    香葱段 少许 酱油 少许
    红油 2勺 青花椒 2勺
    白糖 少许

    1张图片

    调料明细

    • ued体育官网,新奥尔良烤料 40g
    • 蜂蜜 10g—15g
    • 熟白芝麻 少许

    烹饪步骤

    食材明细

    做法步骤

    • ued体育官网 2 1把鸡腿冲洗干净,沥干水分。
    • ued体育官网 3 2用牙签在鸡腿上扎孔。
    • ued体育官网 4 3用刀在鸡腿上划两三刀。
    • ued体育官网 5 4把新奥尔良烤料倒入鸡腿中。
    • ued体育官网 6 5把粉料和鸡腿混合均匀,可以直接用手涂抹混合。
    • ued体育官网 7 6然后盖上保鲜膜,入冰箱冷藏过夜。
    • ued体育官网 8 7取出腌制好的鸡腿,放在网架上。
    • ued体育官网 9 8入预热好的烤箱内,190度上下火,约40分钟。把放有鸡腿的网架放在中层,铺好锡纸的烤盘放在下层,可以接住滴落的液体。烤制10分钟后,取出刷上腌制后剩下的烤料汁。接着烤15分钟,整个鸡腿都涮上蜂蜜水,(蜂蜜内加入一点点水调和即可),继续烤15分钟即可。
    • ued体育官网 10 9烤完取出摆盘,撒上少许白芝麻。
    • ued体育官网 11 10成品图。

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    主料

    小窍门

    1、鸡腿腌制后冷藏过夜,腌制时间建议12-24小时,这样比较入味; 2、鸡腿在腌制过程中会盛出些许水分与粉料融合,烤的中途刷腌制的料汁这个步骤若觉得麻烦可以省略; 3、如果没有蜂蜜,可以刷点无味的色拉油; 4、新奥尔良烤料粉买现成的,一般超市都会有的。

    步骤1

    • 鸡腿若干

    冷冻鸡腿隔夜放冷藏室预解冻,图为解冻后

    辅料

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