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酸辣茄盒,油炸茄盒的做法

发布时间:2019-09-24 15:32编辑:美食资讯浏览(180)

    步骤4

    图片 1

    步骤3

    美食每天更新,分享各种家常美食,用最常见的食材,做出家的味道。

    图片 2

    步骤2

    油炸食品又来了,真的感叹对喉咙不好,但油炸食物,魅力真的无法抗拒!!

    • 图片 31拌肉馅:准备好肉沫,然后加入葱花盐、少量生抽和蚝油拌匀备用。
    • 图片 42面糊:准备好生粉和面粉,比例是1:1,加入水,搅拌均匀,稠度如图,也可以更稠些,如果过稀就挂不上糊哦,面糊中加入少许盐。
    • 图片 53茄子如图切开,注意每片茄子中间那刀不要切的太深哦,切好后加入肉馅。
    • 图片 64油锅中火加热,油温上去后,夹好肉馅的茄子裹一层面糊,下油锅,中火油炸。
    • 图片 75炸至两面金黄即可出锅,配上番茄酱,很棒哦。

    步骤6

    图片 8

    小窍门炸茄盒的时候不宜反复搅动,如果有粘在一起或者沾到锅底的情况很正常,先等表面的面糊微微定型后再用筷子将茄盒翻面和调整。

    馅料不要夹过多,而且茄盒要切均匀

    步骤一:首先茄子去皮,切片,两片连刀不断,肉糜加入老抽,黑胡椒,盐,搅拌上劲。

    炸茄盒的做法步骤

    步骤5

    茄子,肉糜,老抽,黑胡椒,盐,面粉,葱,姜,蒜,辣椒酱。

    辅料

    烹饪步骤

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    主料

    食材清单

    步骤二:面粉加水调和成老酸奶状。

    食材明细

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