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美食菜谱,美食食谱

发布时间:2019-09-25 13:45编辑:美食资讯浏览(73)

    步骤5

    “这两天总算有空了,抽出时间动手做了次酥皮的月饼,这次用紫薯和红薯做的,刚开始的时候就做错了,紫薯该是煮的,我做成蒸的了,在和面的都混合不到一块,最后用筛子慢慢筛细的才算完事,再和水油面时又和的硬了,最擀的时候都破皮了,唯一庆幸的是味道吃起来还OK。。”

    凤梨馅原料:

    步骤7

    • 馅儿:紫薯250g
    • 咸鸭蛋5个
    • 红薯250g

    11、将凤梨馅晾凉后备用。

    步骤4

    紫薯酥皮蛋黄月饼的做法步骤

    图片 1

    步骤1

    • 水油皮:普通面粉150g
    • 水油皮:糖粉40g
    • 水油皮:猪油60g
    • 水油皮:水60g

    4、找一块干净的纱布放在盆上,将冬瓜丁放在纱布上,用力将冬瓜中的水分全部挤出,冬瓜水弃之不用。

    用干净的布包住冬瓜丁,挤干水分。

    • 甜味口味
    • 烤工艺
    • 数小时耗时
    • 简单难度

    8、凤梨酥出炉后晾凉,放置四五个小时候食用口感更佳。

    放入猪油,少许盐继续炒。家里黄油用完了用猪油代替了,实话告诉你喔,用黄油更好吃。

    7、取麦芽糖:将手彻底洗干净或带上一次性手套蘸点热水使劲抠出来,取50克备用。

    步骤3

    图片 2

    凤梨酥做法:

    倒入紫薯泥炒均匀。

    • 油酥:普通面粉130g
    • 油酥:紫薯泥40g
    • 油酥:猪油80g

    图片 3

    烹饪步骤

    食材明细

    5、将菠萝丁尽量的切碎一些,然后跟4同样的方法将菠萝水挤出,菠萝水要留用的,千万不要倒掉。

    图片 4

    辅料

    3、将面粉和黄油糊切拌均匀就可以来包凤梨酥了。

    紫薯面包。

    配料

    酥皮原料:

    步骤2

    主料

    低粉90克,奶粉35克,黄油70克,蛋液25克,糖粉20克,盐1/4小勺

    紫薯 2个 冬瓜 1块
    白糖 100g 冰糖 50g
    猪油 60g 盐 少许

    1张图片

    1、黄油室温软化后加糖粉和盐用电动打蛋器打发,分次加入蛋液继续搅打。

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