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美食菜谱,葡萄奶酥的做法

发布时间:2019-09-26 05:33编辑:特色美食浏览(123)

    食材清单

    食材清单

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    黄油 80g 细砂糖 70g
    低粉 190g 蛋黄 4个
    奶粉 适量 葡萄干 适量
    葡萄干 70g 鸡蛋 4个
    黄油 90g 低筋面粉/中筋面粉 200g
    白砂糖 50g 奶粉 12g

    1张图片

    烹饪步骤

    烹饪步骤

    “葡萄奶酥是很常做的饼干了,加了葡萄干酸酸甜甜的特别讨孩子们喜欢。

    在这里用的仍旧是君之的配方,稍有改动,主要是减少了糖的量。总份量也加大了。”

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    步骤1

    食材明细

    步骤1

    黄油软化,就是用手按下去软软的感觉。或者时间紧的话,可以放微波炉热2分钟再放冰箱下面冻15分钟。不然让它慢慢软化时间比较长,我用了2个小时。等待黄油软化的过程,称好其他东西。

    主料

    准备材料并称量好。

    步骤2

    • 低筋面粉268克
    • 蛋黄1个
    • 奶粉17克
    • 无盐黄油110克
    • 细砂糖75克
    • 葡萄干80克

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    在软化的黄油中加入奶粉和白砂糖,如果不喜欢太甜可以糖减半。用打蛋器打发,使黄油呈羽毛蓬松状,一般我用打蛋器打发8分钟就好了。

    步骤2

    步骤3

    • 奶香口味
    • 烘焙工艺
    • 一小时耗时
    • ued体育官网,简单难度

    等待黄油软化!这个威士宝的黄油是便宜。但是真是软化了也是一点也不香,而且感觉有点偏干,下次再也不买了。

    将4个鸡蛋蛋清与蛋黄分离,其中三个蛋黄放入刚才打发的黄油中,继续用打蛋器搅拌均匀。蛋白可以留着做别的,剩下的鸡蛋黄备用。

    葡萄奶酥的做法步骤

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